Fine Caraway ของเมืองเฮลบิง-ฮัมบวร์ก ซึ่งเป็นสุราแบบดั้งเดิมของเยอรมันเหนือ คุณภาพสูงสุดอย่างแท้จริง และเป็นผู้นำตลาดทั่วทั้งประเทศเยอรมนีมาเป็นเวลาหลายปีแล้ว คือสิ่งที่ผู้คนในเมืองฮันเซียติกดื่มมาตั้งแต่ปี 1836 โดยจะเสิร์ฟแบบเย็น ไดเจสทิฟในร้านอาหารเลิศรสเช่น Landhaus Scherrer ที่มีชื่อเสียง ร้านอาหาร Fischereihafen เป็นต้น แทบไม่มีร้านอาหารใดในเมือง Hanseatic ที่ไม่มีร้านดังกล่าว Caraway ของ Helbing-Hamburg เครื่องหมายการค้าของ Helbing คือผึ้ง: สัญลักษณ์ของฮัมบูร์ก