โรงกลั่น Hödl Hof ที่เปิดมายาวนานตั้งอยู่ระหว่างสวนผลไม้และไร่องุ่น คุณภาพของบรั่นดีได้รับการรับรองจากหม้อต้มแบบขอบหยาบขนาด 300 ลิตรและหม้อต้มแบบละเอียดขนาด 200 ลิตรที่ทำจากทองแดงบริสุทธิ์ ผลไม้ที่ปลูกในฟาร์มจะถูกนำออกจากสวนไปยังห้องใต้ดินสำหรับการหมักโดยใช้เส้นทางที่สั้นที่สุด ซึ่งผลไม้จะถูกหมักอย่างเบามือในอุณหภูมิที่ควบคุมได้ มีการกลั่นสองครั้งตามประเพณีดั้งเดิมของชาวสไตเรียนมาหลายชั่วอายุคน เฉพาะหัวใจที่พิสูจน์ได้สูงของมันเท่านั้นที่ถูกนำออกมาและนำไปบ่มในไม้ แก้ว หรือสแตนเลส Styrian Obstler ทั่วไปที่แอปเปิ้ลและลูกแพร์บดและหมักเข้าด้วยกันตามประเพณีเก่าแก่ ลูกแพร์ไซเดอร์พิเศษของภูมิภาคนี้ทำให้ Obstler นี้มีกลิ่นผลไม้อ่อนๆ ผลไม้ที่ใช้มาจากสวนผลไม้ในภูมิภาคและจากสวนผลไม้ของ Hödl Hof บันทึกการชิม:สี: ใส กลิ่น: ลูกแพร์สุก กลิ่นแอปเปิ้ลอ่อนๆ กลิ่นวอลนัทสีเขียวและกลิ่นสมุนไพร รสชาติ: ทาร์ตและเผ็ด โน๊ตของผลไม้ตุ๋น ช็อคโกแลต เสร็จสิ้น: ติดทนนานผลไม้