เรื่องราวของ Martell เริ่มต้นขึ้นในปี 1700 Jean Martell เดินทางไปปารีสเพื่อผลิตคอนญักจาก eau de vie ที่ดีที่สุด หลังจากเขาเสียชีวิตในปี 1753 ภรรยาของเขาก็รับเอานิมิตของสามีผู้ล่วงลับไปปฏิบัติ Rachel Martell บริหารบริษัทจนประสบความสำเร็จอย่างมาก ทำให้คอนญักโด่งดังอย่างรวดเร็วในอเมริกาและอังกฤษ วันนี้ Martell Cognac เป็นสัญลักษณ์ของรสชาติที่หรูหรา Cordon Bleu ออกแบบและบรรจุขวดโดย Edouard Martell ในปี 1912 คอนญักในตำนานจากบ้านของ Martell บันทึกการชิม:สี: สีเหลืองอำพัน. จมูก: นุ่มละมุน สมดุลดี ดอกไม้ รสเผ็ด ผลไม้แห้ง ผิวเลมอน ดอกส้ม มอคค่า อัลมอนด์ อบเชย และน้ำผึ้ง รสชาติ: นุ่มเผ็ดบ๊อง เสร็จสิ้น: ติดทนนาน, สง่างาม