อดีตแบรนด์แอมบาสเดอร์ระดับโลกของ Martini, Giuseppe Gallo ได้ประกาศเปิดตัว Italicus ในเดือนกันยายน 2016 เขามองหาส่วนผสมและองค์ประกอบที่เหมาะสมสำหรับเหล้านี้เป็นเวลานาน ร่วมกับโรงกลั่นเล็กๆ ของครอบครัว ในที่สุดเขาก็ค้นพบสูตรอาหารที่เหมาะสม ในกระบวนการที่เรียกว่า 'sfumatura' น้ำมันหอมระเหยจากมะกรูดและซีดาร์จะถูกละลายและผสมกับแอลกอฮอล์จากธัญพืชที่ผลิตในอิตาลี ดอกคาโมมายล์โรมัน ลาเวนเดอร์ เจนเชียน กุหลาบเหลือง และเลมอนบาล์ม นำมาปั่นและเติมลงในส่วนผสม บันทึกการชิม:สี: ใส จมูก: กลิ่นดอกไม้, กลิ่นซิตรัส, มะกรูด, ลาเวนเดอร์ รสชาติ: โดดเด่น, หอมหวาน, สดชื่น, นุ่มนวล, ดอกคาโมไมล์, ดุจลำเทียน, กลิ่นขมที่น่ารื่นรมย์ เสร็จสิ้น: ติดทนนาน