ในปี 1795 Jean-Baptiste Antoine Otard ได้ก่อตั้งโรงกลั่น Otard ในเมืองคอนญัก ประเทศฝรั่งเศส สำนักงานใหญ่ของบริษัทตั้งอยู่ในปราสาทคอนญักตั้งแต่ปี พ.ศ. 1796 อาคารเก่าแก่ที่มีประวัติอันน่าประทับใจ ห้องใต้ดินขนาดใหญ่ของปราสาทมีพื้นที่เพียงพอและมีสภาวะที่เหมาะสมในการจัดเก็บเครื่องกลั่น ในปี 1991 ธุรกิจของครอบครัวถูกซื้อและครอบครองโดย Martini & Rossi SpA ซึ่งเป็นกลุ่มบริษัทสัญชาติอิตาลี ปัจจุบัน โรงกลั่น Otard เป็นของ Bacardi กลุ่มชาวอเมริกันที่ตั้งอยู่ในเบอร์มิวดา Otard XO Gold เป็นคอนญักอันสูงส่งอย่างแท้จริง บ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อย 35 ปี และประกอบด้วยไวน์โอเดอวีชั้นเลิศจากแชมเปญและบอร์เดอรีส์ บันทึกการชิม: สี: สีส้มทองสดใส. จมูก: กลม กลิ่นหอมของป่า หนัง รสชาติ: นุ่มนวล, ผลไม้, โน๊ตของพลัม, เฮเซลนัท, น้ำผึ้ง, กลิ่นของไวโอเล็ต เสร็จสิ้น: ติดทนนาน